Интересные факты о раках

Размножение

Период спаривания начинается после линьки. Самки выделяют феромоны, которые возбуждают и привлекают самцов. Сам процесс спаривания длится несколько часов.

Через 20 дней самка откладывает яйца, которые затем она носит на себе. Для обеспечения необходимого комфорта лучше переселить её в одиночный аквариум. До первой линьки молодые рачки будут держаться на своей мамочке. После второй линьки самку лучше убрать от потомства. Обеспечьте аквариум очень большим количеством убежищ для рачков. В период линьки даже сёстры и братья могут нападать друг на друга. Чем больше укрытий — тем больше особей сможет выжить.

Раки — живые существа, которые могут быть подвержены различным заболеваниям. Но знайте: чем бы ни заболел ваш питомец — виной всему только ваша халатность. Неправильная температура, непроверенный корм, грязная вода, случайно занесённая вашими руками в воду инфекция. Только вы поможете домашнему питомцу избежать проблем со здоровьем. При малейшем подозрении на болезнь немедленно обращайтесь к ветеринару.

Раки: описание и особенности поведения

Представителей ракообразных перепутать невозможно. Они обладают достаточно цепкими клешнями, которые помогают отбиваться от недругов и добывать себе пропитание. Своими выпученными чёрными глазками, находящимися на узкой голове, раки очень внимательно наблюдают за окружающей их обстановкой.Несмотря на незначительных размеров рот у раков очень объёмные челюсти, которые позволяют им с лёгкостью расправляться с добычей. Хитиновый панцирь покрывает всё тело ракообразных. Благодаря клешням, расположенных по бокам туловища, представители ракообразных свободно передвигаются по поверхности дна.

Раки чрезвычайно чистоплотны, поэтому выбирают для себя максимально чистую среду обитания. Нет смысла их искать в загрязнённой воде. В речной акватории ракообразные встречаются гораздо чаще, нежели в озёрах, где вода в большей степени подвержена застаиванию и замутнению. Встретить членистоногих возможно на разной глубине. В одном водоёме они находятся неподалёку от линии берега, в другом – на глубине более 2 метров.

В светлое время суток представители ракообразных охраняют своё жильё, а почуяв опасность, стремительно углубляются в норку. Довольно часто хищные виды рыб нападают на ракообразных. Но раки в моменты опасности развивают стремительную скорость и очень часто им удаётся быстро добраться к норе, чтобы оказаться в безопасности.

С наступлением темноты наступает период активности. В это время рак выходит из жилища и направляется на поиски пропитания. Увидев что-либо съедобное, он неспешно передвигает клешнями по поверхности дна и неожиданно хватает добычу. В пасмурную и дождливую погоду раки выходят на охоту, не дожидаясь наступления вечера.

Завладев добычей, рак никогда не станет её стремительно заглатывать. Он старается откусить самый маленький кусочек и медленно смакует им. Именно поэтому период питания рака занимает очень много времени.

Ракообразных принято считать всеядными. Они могут питаться растительным кормом, моллюсками, мелкими донными животными, червями, личинками насекомых. Довольно редко, но всё же встречаются случаи, когда они нападают на своих собратьев. Однако подобную агрессию раки проявляют только в периоды линьки.

Поведение

Охотится речной рак ночью. Днём прячется в укрытиях (под камнями, корнями деревьев, в норах или любых предметах, лежащих на дне), которые охраняет от других раков. Роет норы, длина которых может достигать 35—120 см. Летом живёт в мелкой воде, зимой перебирается на глубину, где грунт крепкий, глинистый или песчаный. Встречаются случаи каннибализма. Вопреки расхожему мнению, передвигается рак в естественной среде вполне обычным образом — головой вперед, а вовсе не пятясь назад. Пятиться он может на суше, например, пойманный и положенный на землю рак будет пятиться, пытаясь скрыться. А вот плавают раки действительно задом наперёд, загребая хвостовой пластиной. В случае опасности с помощью хвостового плавника взмучивает ил или резким движением уплывает прочь. В конфликтных ситуациях между самцом и самкой, всегда доминирует самец. Если же встретились два самца, то обычно побеждает более крупный.

Что едят раки в природе

Такие членистоногие отличаются всеядностью. Главное, чтобы в пище не было никаких искусственных добавок. Что едят речные раки? В живой природе они предпочитают питаться мелкой рыбёшкой, различными водорослями, растениями, фитопланктоном или мелкими беспозвоночными.

В основе питания речных членистоногих лежит растительная пища: всевозможные водоросли и растения. 90% рациона раков состоит именно в данной еде, всем остальным животные питаются, если сумеют поймать.

Активная фаза питания приходится на тёплый сезон. В зимний период у членистоногих начинается вынужденная голодовка.

Как ловить раков

Ловля рачевней. Многие опытные ловцы используют рачевни. Это нехитрое приспособление некоторые изготавливают сами, другие покупают в рыболовных магазинах. Рачевня или как ее еще называют, раколовка представляет собой обтянутый мелкой сеткой ободок, внешне напоминающий сачок. Держится конструкция в равновесии за счет привязанных к ободку 4 равных по длине отрезков веревки. Вторым концом они скреплены с прочной нитью и длинным шестом, с помощью которого можно опустить снасть на дно, не растеряв наживку, расположенную внутри.

В качестве такой приманки для рачевни может служить старое сало, мясо свежей рыбы или испорченное животное также подойдет куриная печень и др. Некоторые любители используют в качестве наживки лягушек или моллюсков. Главным критерием является дурной запах.

После погружения на дно, рачевню оставляют ненадолго в покое, и через несколько минут поднимают, достаточно быстро, чтобы добыча не успела уползти. Такие действия повторяются раз за разом. Опытные раколовы в ночное время советуют разжигать костер – это тоже действует как приманка.

Ловля экраном. Это приспособление представляет собой квадратную или прямоугольную снасть с бортиком и открытым верхом. Так же как и в предыдущем способе ловли, приманку ставят внутрь, снасть опускают на дно. Если в водоеме достаточно много раков, то вынимают ее каждые 15-20 минут, в противном случае ее можно оставить и на целый день.

Острога на раков. Для того чтобы удобно было зацепить добычу, делают острогу, состоящую из 5-7 спиц, заточенных с одного конца в виде крючка. Это позволяет зацепить членистоногое даже, если спицы не проткнут его панцырь.

Места обитания раков

Раки — это предстваитель ракообразных, которые имеют две немаленькие клешни, длинные усы, которые являются важным органом чувств, а также очень прочныйхитиновый экзоскелет, который раки меняют несколько раз за свою жизнь.Раки живут в приливно-отливных зонах, в реках, озерах, прудах, но для этих животных очень важно, чтобы водоем, в котором они обитают, был чрезвычайно чистым. Грязные водоемы, куда сливаются отходы промышленности, очень опасны для популяции этих животных

Их можно заметить в преимущественно глубоких, крупных и широких водных массивах. Чтобы найти таких ракообразных, достаточно в рассветное время заглянуть под камни и валуны около берега, потому что раки часто строят свои дома именно там.

В озерах с крутыми и обрывистыми берегами можно непременно отыскать в иле и влажной почве норки раков и их самих.Помню, как я ходил ловить раков в деревенском озере. Оно было кристально-чистое, холодное, поэтому мне без особого труда удалось найти рака во влажном грунте вблизи берега. Правда, пришел я домой в тот раз грязный, измазанный, но непомерно довольный своим приключением и уловом.

Рак речной

Речной рак – вид десятиногих ракообразных из инфраотряда Astacidea.

Тело состоит из головогруди и плоского членистого брюшка. Головогрудь состоит из двух частей: передней (головной) и задней (грудной), которые срослись между собой. Спереди на головном отделе есть острый шип. В углублениях по бокам шипа на подвижных стебельках сидят выпуклые глаза, а спереди отходят две пары тонких усиков: одни короткие, другие длинные.

Клешни речной рак использует для защиты и нападения. Брюшко рака состоит из семи члеников, имеет пять пар двуветвистых конечностей, которые служат для плавания. Шестая пара брюшных ног вместе с седьмым брюшным сегментом образует хвостовой плавник.

Самцы крупнее самок, обладают более мощными клешнями, также у самок членики брюшка заметно шире, чем головогрудь. При потере конечности, после линьки отрастает новая. Окрас меняется, в зависимости от свойств воды и места обитания.

Чаще всего окрас зеленовато-бурого цвета, коричневато-зеленоватый или иссиня-коричневый.

Распространён в пресных водоёмах на всей территории Европы. Его можно встретить в пресной чистой воде : реки, озера, пруды, быстрые или проточные ручьи (глубиной 3-5 м и с впадинами до 7-12 м). Охотится речной рак ночью.

Летом живет в мелкой воде, зимой перебирается на глубину, где грунт крепкий, глинистый или песчаный.

С древнейших времён раки широко используются в пищу человеком. Остатки панцырей речных раков найдены в так называемых «кухонных кучах» неолита.

В основном раки обрабатываются варкой в подсоленной воде, и приобретя своеобразный красный оттенок и аппетитный запах подаются к столу приправленные зеленью (укропом, петрушкой, сельдереем и др). При варке речных раков (и вообще ракообразных) они краснеют.

Изменение окраски покровов ракообразных объясняется тем что в них содержится очень большое количество каротиноидов. Наиболее часто встречающийся в покровах ракообразных пигмент — астаксантин, в чистом виде имеющий насыщенный ярко-красный цвет.

Перед разделкой рака следует слегка обварить в кипятке, так как мясо плохо отделяется от панциря. При этом мясо уплотнится, и будет легко отставать от панциря; кроме того, можно будет использовать и печень раков.

Основной объём питательного мяса раков находится в брюшке, и несколько меньшее его количество в клешнях.

Мясо рака белое с редкими розовыми прожилками, питательное и имеет превосходный вкус. По составу оно содержит большое количество белка, и малое содержание жиров. Мясо речного рака является высококачественным диетическим и вкусным продуктом, легко усваивается, содержит большое количество белков до 16%, кальция, витаминов E и В12 и минимум калорий, жиров и холестерина.

Если килограмме цельных креветок содержание мяса около 400 грамм, то в килограмме речных раков едва 100—150 грамм (брюшко и клешни), в то же время речные раки приблизительно в 3-4 раза дороже.

Вероятно само потребление речных раков в основном держится на довольно привлекательном внешнем виде всевозможных блюд украшенных варёными раками, и от части давними традициями.

Мясо рака содержит много серы, поэтому его не следует хранить в металлической посуде, так как от соприкосновения с ней оно чернеет и портится. Необходима стеклянная посуда.

Хранившихся при пониженной температуре и не успевших слинять раков примерно за сутки переносят в теплое помещение и кладут в воду, чтобы они успели слинять.

В рекордсменах по наличию натрия

Зачастую раковое мясо может становиться причиной аллергии. Объясняется это тем, что у него достаточно уникален химический состав.

Аллергия может развиться на любой из компонентов состава рака, а наиболее распространенным считается белок. На него может возникать аллергия именно после употребления раков, рыбы и морепродуктов.

Поэтому врачи напоминают, что йод, который есть в мясе рака, может помочь исключительно как способ профилактики. Для лечения проблемы он не годится.

Важен и способ приготовления раков. Так, варить можно исключительно свежих раков. Если опустить этот момент, можно получить серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Профессионалы не рекомендуют помещать приготовленных раков в посуду из металла. Объясняется это просто – в их составе много серы. Этот элемент «помогает» продукту чернеть и быстро портиться. Поэтому стекло – лучший материал для длительного и безопасного хранения раков.

А вы знаете, как правильно и вкусно приготовить раков? Попробуйте рецепт из этого видео.

Редактор раздела Татьяна Елисеева, Еда+

Особенности рациона

В зависимости от половых признаков количество съеденной еды существенно отличается. Например, самец употребляет пищу 1—2 раза в день, а самка один раз в три дня. Но при этом женская особь в объемах съедает большее количество пищи, чем самец. Кормление следует проводить вечером, так как рак живет ночной жизнью.

У данной особи особый рацион питания

Чаще давать добавки не стоит из-за того, что недоеденная еда будет только засорять аквариум и его придется чистить чаще. Иначе это отразится на жизни питомцев, поэтому следует следить за состоянием кормушки. А чтобы вода в емкости оставалась как можно дольше чистой, лучше всего использовать так называемые чистые корма, например, дождевых червей. И, конечно же, не нужно забывать, что остатки пищи не должны находиться в аквариуме более двух суток, иначе начнется процесс гниения.

Питание в природе

90% рациона членистоногих — это растительная пища, и только 10% составляет животная белковая еда. На воле питание раков включает в себя растения, водоросли, мелкие беспозвоночные, фитопланктон и другое. Питаются раки в природе по-разному, все зависит от времени года и особенностей периода. Например, после линьки, зимы или во время спаривания речные представители предпочитают более сытную и питательную пищу, такую как улитки, личинки, черви, головастики. Редко ракам получается полакомиться рыбкой и лягушками из-за своей медлительности.

Бывает и так, что членистоногим приходится питаться падалью, но это происходит крайне редко. Очень большое разнообразие у раков в растительной пище, так как в ход идет все — и листья, и корневища различных растений, тем более что членистоногие ищут еду не только в воде, но и на суше.

https://youtube.com/watch?v=zkAhKCTb8PY

Разведение в условиях дома

Разводить раков в домашних условиях не так сложно, как кажется. Всего лишь нужно знать некоторые особенности разведения:

1. Обязательно нужен водоем с чистой водой. Можно приобрести бассейн высотой не более семи метров или сделать искусственный водоем своими руками при условии, что рядом есть речка или пруд. Если естественного водоема рядом нет, то постройка обойдется в несколько раз дороже.
2. Температура воды летом должна быть от 15 до 20 ⁰C.
3. Рядом с водоемом следует установить две или три емкости с водой. Это делается для того, чтобы уберечь молодняк от истребления со стороны их старших товарищей. В небольшие аквариумы следует пересаживать самок для откладывания икры.

Существует несколько нюансов разведения раков

Кормление в неволе

На сегодняшний день разведение членистоногих стало очень популярным. Существуют даже целые фермы на водоемах. Поэтому многие задаются вопросами, чем питается речной рак в домашних условиях и как правильно за ним ухаживать. А между тем рацион в неволе существенно отличается от того, что они едят в природе.

В условиях дома ракообразные употребляют травы, хлеб, овощи, любое мясо, каши. Но за порциями еды специалисты советуют тщательно следить и кормить объемами не более 3% от их веса. Иначе раки просто не смогут съесть всю пищу, и она начнет гнить. А это отразится на жизни членистоногих, которые просто начнут вымирать. Бывает так, что отдельных представителей растят в обычных небольших аквариумах, и тогда можно просто приобрести специальный корм в зоомагазине. Но можно и не покупать, а кормить любым мясом, дождевыми червями, водорослями или крапивой.

О гастрономических пристрастиях

Разнообразны и жизненные формы внутри данной таксономической группы. Только по способу питания выделяют четыре разные группы: мирные, хищные, всеядные и паразитирующие особи. Мирные, как правило, питаются водорослями, а самые мелкие экземпляры – бактериями и другими простейшими. Некоторые имеют такой мощный ротовой аппарат, что способны перерабатывать даже древесину.

Хищные нападают на других животных. При этом некоторые из них обладают совсем скромными размерами, например, веслоногие рачки, но демонстрируют такую агрессию и навыки прекрасных охотников, что справляются с добычей, крупнее себя. Нередко у ракообразных встречается каннибализм, особенно в те периоды, когда они стремительно растут и наращивают панцирь.

Веслоногий рачок Копепода

Прекрасным примером всеядности служит речной рак. Основу рациона этого животного составляют водные растения, но иногда они поедают личинок тех насекомых, что развиваются в воде, моллюсков и головастиков. Кроме того, раки – падальщики, но падаль они едят довольно редко, даже при самых благоприятных обстоятельствах она составляет не более 15% рациона. Всеядны не только раки, но и креветки, мизиды и пр.