Общая характеристика царства грибы. строение, питание и размножение грибов

Представители царства грибов

Для человека наибольшую ценность с точки зрения бытового потребления представляют грибы с высоко сложной организацией. Они растут в почве, на пнях деревьев и в их тканях. Для таких грибов значительную роль играют условия окружающей среды: быстро «плодоносят» грибницы в условиях относительно невысокой температуры и высокой влажности. Именно поэтому собирают грибы в основном осенью.

Среди таких грибов выделяют пригодные для потребления и несъедобные. К первым относят: белые, подберезовики, опята, маслята, лисички, шампиньон и пр. Во второй группе среди самых распространенных: бледная поганка, ложные опята, мухомор и желчный гриб).

Опытные грибники знают, что для сохранения и преумножения грибного урожая важно осуществлять сбор аккуратно, не повредив грибницу с гифами. Для этого плод не выдергивается из земли, а аккуратно срезается по краю ножки

Второй распространенной формой грибов являются плесневые грибы. Их особенность заключается в том, что они могут образовываться буквально везде, на самых разных поверхностях: как органических, так и нет. На первых чаще всего появляются мукор или пенецилл. Они способствуют разложению органических тканей и, по сути, приводят к процессам гниения. Как правило, плесневые грибы наносят вред окружающей среде, однако человечество научилось применять их в собственных целях: в медицине и кулинарии.

В целом, значение грибов в биосфере и жизни человека – носит двойственный характер. Как и бактерии, грибы могут разлагать органические продукты до простых соединений неорганики, тем самым создавая питательную почву для следующих жизненных циклов растений и животных.

Человек давно научился применять природные свойства грибов в личных целях, синтезируя из них антибиотики, витамины, лимонную кислоту и прочие вещества для промышленных и бытовых нужд.

Но несмотря на все положительные качества грибов и их важную роль в цикличных природных процессах, все же их появление и развитие может нанести вред. Грибы, паразитирующие на растениях и животных, при серьезно распространении могут наносить масштабный ущерб целым хозяйствам и уничтожать серьезное количество урожая. Умение грибов приспосабливаться к любым условиям обитания позволяет им «забираться» в самые труднодоступные места и постепенно разрушать плоды деятельности человека, тем самым нанося ущерб не только живым организмам, но и промышленности, строительству, искусству и многим другим сферам.

Строение и особенности жизнедеятельности грибов

Грибы считаются древнейшими организмами на Земле – появились они вместе с папоротниками около 400 млн.лет назад. Это очень интересная группа существ, имеющая признаки сразу двух царств: животных и растений. Попробуем выявить эти признаки.

Остановимся подробнее на особенности строении грибов. Можно выделить две группы этих организмов: низшие (одноклеточные) и высшие (многоклеточные).

Основой строения грибов, как и любых других организмов, считается клетка. Ее строение схоже с животной клеткой. Оболочка содержит вещество – хитин, который присутствует в панцире ракообразных и насекомых. Также характерно отсутствие хлорофилла – зеленого пигмента, характерного для растений.

Плесневый гриб мукори дрожжи являются одноклеточными грибами. Наиболее примитивно устроенными считаются дрожжи. Их тело представляет собой одну клетку округлой формы. Имеется оболочка, под которой расположена цитоплазма и ядро.

Строение плесневого гриба мукора более сложное. Рассматривая его под микроскопом можно увидеть бесцветные ветвистые нити без каких-либо перегородок. Каждая такая нить представляет собой одну сильно разросшуюся клетку. Такие нити получили название гифы. Сплетаясь друг с другом,они формируют грибницу. Кверху от грибницы тянутся нити, заканчивающиеся черными головками. Здесь сосредоточены споры, предназначенные для размножения.

Представителем многоклеточных плесневых грибов считается пеницилл. Очень похоже строение этого гриба на мукор, однако гифы разделены перегородками на отдельные клетки. На удлиненных нитях находятся кисточки со спорами.

Всем хорошо известны шляпочные грибы, остановимся подробнее на их строении. Грибом мы называем шляпку и ножку, однако, все вместе это плодовое тело шляпочного гриба. В почве скрыта грибница, состоящая из длинных ветвящихся нитей, расходящихся во все стороны. Гифы разделены перегородками на множество клеток, расположенных в один ряд. Поэтому шляпочные грибы относят к многоклеточным. Тело шляпочного гриба также состоит из ветвящихся белых нитей – гифов.

Хлорофилл у грибов отсутствует, поэтому они не могут создавать органические вещества. По способу питания грибы бывают сапрофитами,питающиеся мертвыми органическими остатками, и паразитами, живущими на живых организмах. Сапрофитами считаются плесневые, а также шляпочные грибы.

Для питания грибы применяют нити, посредством которых происходит всасывание воды с минеральными солями и органических веществ. У шляпочных грибов можно наблюдать любопытное явление обмена питательными веществами с деревьями. Такое явление обоюдовыгодного существования грибов и растений получило наименование симбиоз.

Грибница, сросшаяся с корнями дерева, содействует снабжению растения водой и питательными веществами. В результате симбиоза гриб приобретает органические вещества, находящиеся в дереве. Выяснилось, что рост многих деревьев не может происходить без связи с грибами, поэтому они и вступают в симбиоз.

Часто название шляпочных грибов указывает на симбиоз. К примеру, гриб подосиновик способен существовать только рядом с осиной, подберезовик – рядом с березой.

Размножение грибов может осуществляться несколькими способами: бесполым и половым.

К бесполому способу относится размножение частями грибницы, характерное практическидля всех видовгрибов. Как мы уже знаем, грибница состоит из длинных многоклеточных нитей, которые находятся в почве. Эти нити ветвятся в разные стороны и из них могут вырастать новые плодовые тела грибов.

Такой способ размножения грибов как почкование характерен в основном только для дрожжей. У дрожжевой клетки образуются один или два выступа, которые постепенно увеличиваются и превращаются в клетки. Так получаются цепочки дрожжевых клеток, каждая из которых способна создавать новые организмы.

Однако более всего распространено размножение спорами у грибов.Спора представляет собой обычную клетку, которая попав в благоприятные условия, дает вырост – тонкую белую нить. Из этой нити – гифа, начинает формироваться новый организм. Спор может быть очень много, созревают они у шляпочных грибов под шляпкой, а у плесневых – в коробочках или кисточках.

Половое размножение грибов представляет собой сложный процесс. Познакомимся с ним на схеме.

Ответы знатоков

Already:

Растения питаются фотосинтезом, животные — через желудок. А у грибов не то и не то.

Сельдерея Сельдеревна)):

Это особые организмы. Они имеют сходства как с растениями, так и с животными. С растениями — рост в течение всей жизни. С животными -наличие клеточной стенки ( у животных ее нет, она у растений) из хитина, ( из хитина у животных у членистоногих экзоскелет) гетеротрофный тип питания, отсутствие пластид.

Н….:

В отличие от растений грибы: 1) Не содержат хлоропластов и не способны к фотосинтезу, гетеротрофы;2) Оболочка клетки гриба содержит хитин, а у растений – клетчатку;3) Запасное питательное вещество и грибов – гликоген, у растений – крахмал;4) Тело образовано гифами – тонкими, как паутина нитями.

В отличие от животных, грибы неподвижны, имеют клеточную стенку.Грибы нельзя отнести к животным, так как они всасывают питательные вещества всей поверхностью тела, а не заглатывают в виде пищевых комочков.—————————————————————————————————————————-☆По своему строению грибы бывают как одноклеточными, так и многоклеточными, что встречается чаще. Клетки некоторых представителей этого вида содержат хитин. Это явный признак сходства грибов с животными, в частности с насекомыми. Еще одной такой характеристикой является отсутствие в клетках грибов пигментов, способных к фотосинтезу. Но в то же время грибы с растениями объединяет их неподвижность.☆ Грибы размножаются спорами, что свойственно растениям, но в процессе жизнедеятельности выделяют мочевину, что характерно для животных.

Все эти факторы не дают однозначно определить принадлежность грибов и становятся причиной того, почему грибы выделили в самостоятельное царство. fb /article/186566/interesnyie-faktyi-o-gribah-pochemu-gribyi-vyidelili-v-samostoyatelnoe-tsarstvo

Violetta Rossa:

Царство Грибы объединяет гетеротрофные организмы, тело которых состоит из ветвящихся нитей (гиф) , в совокупности образующих мицелий (грибницу) . Грибы всасывают необходимые питательные вещества из окружающей среды (осмотрофное питание) . Выделяя высокоактивные ферменты, грибы расщепляют (деполимеризуют) белки, нуклеиновые кислоты, целлюлозу, а затем всасывают образовавшиеся мономеры (аминокислоты, нуклеотиды, моносахариды) . Царство грибов очень разнообразно, в него входят плесневые грибы и дрожжи, шляпочные грибы и трутовики.

Грибы обладают признаками животных и растений. Они не содержат хлорофилла и не способны к фотосинтезу, а подобно животным питаются готовыми органическими веществами. Конечным продуктом метаболизма азота, как и у животных, является мочевина. Запасное питательное вещество, как и у животных, — полисахарид гликоген (в растениях запасающую функцию выполняет обычно крахмал) . Прочность клеточным стенкам большинства грибов, так же как покрову жуков и панцирю крабов, придает хитин (клеточные стенки низших грибов, относимых к протистам, состоят из целлюлозы) . Прикрепленный образ жизни, неограниченный рост и способы размножения (в основном, спорами и грибницей, но для ряда грибов возможно половое размножение) сближают грибы с растениями. Любопытный симбиоз представляют собой лишайники. Их тело состоит из грибницы, в которой живут цианобактерии и водоросли.

Особенности грибов и строение их клеток

Установлено, что грибы заселили Землю еще до появления динозавров (более 500 млн лет тому назад). Это самые необычные живые организмы на планете: они не являются ни растениями, ни животными, но представляют собой что-то среднее между ними, то есть имеют черты как растительных, так и животных организмов.

Общее в характеристике грибов и растений то, что представители обоих этих царств связаны с субстратом и не могут передвигаться. Кроме того, они, как и растения, размножаются спорами, и похожи на растения по способу питания, но в них, в отличие от растений, нет хлорофилла, и они не могут синтезировать в своем теле органические вещества, а питаются готовой органикой.

Общее в характеристике царства и животных – содержание в составе таких веществ, как хитин и гликоген, свойственных животным организмам. Есть сходство и в способе питания (грибы всасывают готовые органические вещества). Но, в отличие от животных, особенность грибов заключается в том, что они не могут передвигаться. Иные у грибов и способы размножения (представители этого царства размножаются вегетативно и спорами).

При классификации грибов учитываются их сходные черты, по которым они и объединяются в общую группу. Все представители данного царства имеют вегетативное тело, называемое мицелием (грибницей). Мицелий состоит из множества тонких ветвящихся и переплетающихся нитей, которые называются гифами, и располагается на поверхности субстрата или внутри него. Грибница обычно занимает довольно большую площадь. Всей поверхностью мицелия гриб всасывает питательные вещества. Общее в характеристике строения грибов – деление грибницы на отдельные клетки или неклеточное строение, представляющее собой голый протопласт. Особенность клеток грибов заключается в том, что они покрыты оболочкой и имеют обычную структуру: цитоплазма и от одного до нескольких ядер.

Основная характеристика клеток грибов – содержание в цитоплазме воды, ферментов, аминокислот, углеводов и липидов

Также важной характеристикой строения грибов является вхождение в состав цитоплазмы особых образований: митохондрий, лизосом и вакуолей. В вакуолях накапливаются запасные питательные вещества грибов (гликоген, липиды, волютин и др.)

В отличие от растительных клеток, в клетках грибов нет запасов крахмала. Что ещё следует отметить при характеристике царства грибов, так это содержание в ядре клетки хромосом, содержащих ДНК.

Чем питаются грибы?

Основу питания грибов составляют органические соединения, поступающие из внешней среды. По этому признаку их можно классифицировать на 3 большие группы.

Грибы паразиты

Питаются за счет других живых организмов. Эта группа весьма своеобразна, в ней встречаются виды, паразитирующие на растениях, насекомых, животных, человеке и даже на других грибах. При этом стоит отметить, что на хозяина паразиты действуют по-разному. Одни его лишают жизни, а затем питаются разлагающимися тканями, другие же только усваивают его питательные вещества, не причиняя, особого вреда.

Интересный факт: Гриб кордицепс, растущий в тропических регионах, обладает способностью подчинять себе насекомых. Его споры, проросшие в тело носителя, сильно влияют на поведение. Зараженное насекомое отправляется в место с наиболее благоприятными для гриба условиями. После гибели тело будет использовано в качестве дополнительного источника питания.

Гриб кордицепс

Сапротрофы

Основу питания составляет разлагающаяся органика, включающая в себя растительные и животные останки. К этой группе также относятся грибы, образующиеся на испорченных пищевых продуктах.

Симбиотанты

Мицелий грибов этой группы оплетает и прорастает сквозь корни деревьев, заменяя тем самым часть мелких всасывающих корней. Образующийся при этом симбиоз называется микоризой. В результате такого содружества дерево получает дополнительную влагу и минеральные вещества, а гриб уже готовые органические соединения, созданные растением.

Современная классификация

В отдельное царство грибы выделили только в 1970-х годах. До этого микология считалась частью ботаники, что смущало лучших биологов, в частности родоначальника научной классификации живых организмов Карла Линнея. В развитии современной систематики как науки большую роль сыграли изобретение электронного микроскопа, развитие молекулярной биологии и генетики.

Клетки всех грибов, и одноклеточных, и многоклеточных, имеют ядро, а следовательно, представители царства Fungi относятся к надцарству эукариотов – организмов, клетки которых имеют ядро. Кстати, и здесь не всё так просто: клетки многоклеточных грибов могут не иметь ядра вообще, а могут содержать несколько десятков ядер.

Геном (количество белков в ДНК) грибов значительно меньше, чем у других представителей надцарства ядерных организмов – за счет совсем небольшой длины хромосом и малого количества повторяющихся фрагментов в ДНК. Это обычно для простейших, но среди животных и растений практически не встречается.

Сейчас грибы по типу питания относят к сапрофитам (другое название – редуценты). Такие организмы берут из природы в качестве пищи сложные органические вещества (получая их путем всасывания), а возвращают минеральные и простые органические вещества.

В других царствах тоже встречаются сапрофиты, а среди грибов встречаются виды с более объемным геномом. Однако в целом признаки, полученные современной наукой, однозначно говорят о том, что царство Fungi – это отдельный мир, который значительно отличается как от животных, так и от растений.

Систематика — быстро развивающаяся наука. Уже сейчас некоторые ученые выделяют новое царство — хромисты. Новые исследования, возможно, заставят ученых снова пересмотреть классификацию организмов, и окажется, что мир живой природы ещё более разнообразен, чем мы привыкли считать.

Назовите основные признаки строения и жизнедеятельности бактерий. Назовите не менее 4-х особенностей.

Бактерии, грибы, лишайники:

1) Бактерии – доядерные организмы, не имеющие оформленного ядра и многих органоидов;

2) По способу питания бактерии – гетеротрофы и автотрофы;

3) Высокая скорость размножения путём деления;

4) Анаэробы и аэробы;

5) Неблагоприятные условия переживают в состоянии спор.

Каковы особенности строения бактерий?

1) Наличие одной кольцевой молекулы ДНК, отсутствие обособленного ядра;

2) Отсутствие мембранных органоидов;

3) Наличие мелких рибосом.

Чем бактерии отличаются от организмов других царств живой природы?

1) Отсутствует оформленное ядро, ядерная оболочка;

2) Отсутствует ряд органоидов: митохондрии, ЭПС, комплекс Гольджи и др.;

3) Имеют одну кольцевую хромосому.

Какое значение в природе имеют бактерии? Укажите не менее 4-х значений.

1) Участвуют в круговороте веществ, выполняя роль всех функциональных групп биосферы;

2) Участвую в почвообразовании и поддержании плодородия почвы;

3) Являются возбудителями болезней растений и животных;

4) Вступают в симбиоз.

В чём состоит роль бактерий в круговороте веществ?

1) Бактерии-гетеротрофы – редуценты разлагают органические вещества до минеральных, которые усваиваются растениями;

2) Бактерии-автотрофы (фото, хемотрофы) – продуценты синтезируют органические вещества из неорганических, обеспечивая круговорот кислорода, углерода, азота и др.

Найдите ошибки в приведённом тексте. Укажите номера предложений, в которых они сделаны, объясните их.

1. Бактерии – это прокариоты, наследственное вещество их клеток не отделено от цитоплазмы.

2. ДНК бактерий представлена одной молекулой, которая омет линейную форму.

3. Снаружи бактериальная клетка окружена плотной оболочкой.

4. На рибосомах её гранулярной ЭПС происходит биосинтез белка.

5. При неблагоприятных условиях бактерии размножаются с помощью спор.

1) 2 – ДНК бактерий кольцевой формы;

2) 4 – ЭПС у бактерий отсутствует;

3) 5 – споры бактерий служат не для размнож-я, а для переж-я неблагоприятных условий.

Почему грибы выделены из царства растений в самостоятельное царство органического мира? Приведите не менее 4-х доказательств.

1) Не содержат хлоропластов и не способны к фотосинтезу, гетеротрофы;

2) Оболочка клетки гриба содержит хитин, а у растений – клетчатку;

3) Запасное питательное вещество и грибов – гликоген, у растений – крахмал;

4) Тело образовано гифами – тонкими, как паутина нитями.

По каким признакам царство грибов отличается от царства растений? Назовите не менее 3-х признаков.

1) Грибы – гетеротрофы, не способны к фотосинтезу;

2) Грибы отличаются строением и химическим составом клетки: не имеют хлоропластов, клеточная стенка содержит хитин, запасное питательное вещество – гликоген;

3) Тело грибов образовано гифами.

Найдите ошибки в приведённом тексте. Укажите номера предложений, в которых они сделаны, объясните их.

1. Клетки грибов имеют клеточную стенку, состоящую из целлюлозы.

2. В клетках грибов пластиды отсутствуют.

3. В клетках грибов синтез АТФ осуществляется в митохондриях и пластидах.

4. У грибов в клетках запасается гликоген.

5. Способ питания грибов – автотрофный.

1) 1 – клеточная стенка состоит не из целлюлозы, а из хитина;

2) 3 – синтез АТФ идёт только в митохондриях, пластид у грибов нет;

3) 5 – способ питания грибов – гетеротрофный, а не автотрофный.

Каковы особенности строения и жизнедеятельности шляпочных грибов? Назовите не менее 4-х особенностей.

1) Имеют грибницу и плодовое тело;

2) Размножаются спорами и грибницей;

3) По способу питания – гетеротрофы;

4) Большинство образует микоризу.

Какую роль в жизни грибов играет грибница?

1) Грибница гриба всасывает из окружающей среды готовые органические вещества и воду с минеральными веществами;

2) Участвует в вегетативном размножении, образовании плодовых тел.

Почему грибы считают важным компонентом биоценоза? Приведите не менее 4-х обоснований.

1) Грибы – звено в цепи питания.

2) Шляпочные грибы вступают в симбиоз с деревьями, улучшают водный обмен и минеральное питание растений;

3) Плесневые грибы – разрушители органических веществ, мёртвых остатков растений и животных до неорганических веществ;

4) Грибы-паразиты контролируют численность организмов в биоценозе.

Чем отличаются лишайники от других организмов? Назовите не менее 4-х отличий.

1) Тело – слоевище – состоит из одноклеточных водорослей или цианобактерий и нитей гриба;

2) Лишайник – это комплексный организм, так как водоросли синтезируют органические вещества, грибы поглощают воду и минеральные соли;

3) Отличаются медленным ростом, чувствительностью к загрязнению окружающей среды, пионеры растительности;

4) Размножаются слоевищем.

Почему грибы выделили в самостоятельное царство?

Грибы до сих пор остаются загадкой для науки. Признаки царства грибов свойственны и растениям, и животным. Взять хотя бы их принцип питания. Грибы поглощают готовое органическое вещество, это делает их подобными животным. Но сам способ питания свойственен растениям, так как происходит это путём всасывания.

По своему строению грибы бывают как одноклеточными, так и многоклеточными, что встречается чаще. Клетки некоторых представителей этого вида содержат хитин. Это явный признак сходства грибов с животными, в частности с насекомыми. Еще одной такой характеристикой является отсутствие в клетках грибов пигментов, способных к фотосинтезу. Но в то же время грибы с растениями объединяет их неподвижность.

Грибы размножаются спорами, что свойственно растениям, но в процессе жизнедеятельности выделяют мочевину, что характерно для животных.

Все эти факторы не дают однозначно определить принадлежность грибов и становятся причиной того, почему грибы выделили в самостоятельное царство.

Распознавание съедобных и ядовитых грибов

Грибы с плодовым телом делятся на:

  1. ядовитые

    • ложноопенок,
    • строчок обыкновенный,
    • бледная поганка;
  2. несъедобные

    • мухомор поганковидный,
    • веселка обыкновенная;
  3. условно съедобные

    • волнушка розовая,
    • сморчковая шапочка;
  4. съедобные

    • белый гриб,
    • опенок осенний.

Чтобы распознать съедобные и несъедобные грибы, нужно ориентироваться по внешнему виду или обладать опытом грибника. Если нет уверенности, что увиденный гриб относится к съедобным, то его лучше не брать

При сборе обращать внимание на внешние признаки и внимательно осматривать плодовые тела

Значение грибов в природе и в жизни человека

В природе

В жизни человека

Включены в процесс круговорота веществ.

Один из источников питания.

Участвуют в образовании почвенного слоя.

Применяются в хлебопекарной промышленности.

Образуют симбиоз с растениями (микоризу).

Используются для создания вина, спиртосодержащих продуктов.

Являются источником питания для птиц, моллюсков, насекомых, животных.

  • Нужны в производстве сыров и кисломолочных изделий.
  • Являются источником ядовитых веществ и вызывают отравление или смерть.
  • Провоцируют развитие болезней человека, животных, растений.
  • Способствуют порчи продуктов питания, построек, других предметов быта.

Рис. 4. Рост плесневого гриба и образование спор

Многие грибы наносят серьезный ущерб человеку. Они паразитируют на растениях, животных, вызывают порчу и гниение пищевых продуктов, разрушают изделия из кожи, дерева, бумаги. От них страдают старинные рукописи и произведения искусства.

Особенности грибов как живых организмов

Древние знали всего два царства – животные и растения. Тогда их разделяли по внешним признакам: животные подвижны, растения неподвижны. Конечно, древним ученым казалось, что неподвижные и растущие из земли, например, грибы лисички – это растения.

Со временем знания о живой природе накапливались. Изучая море, люди узнали, что неподвижная губка – это животное, а передвигающийся по воле океанических течений фитопланктон – это растения. Тогда главным фактором, который отличает растения от животных, стал способ питания. Для животных это поглощение готовых органических веществ, а для растений минеральное питание и фотосинтез.

Грибы похожи на растения: они неподвижны, размножаются спорами, умеют синтезировать витамины и поглощают питательные вещества путем всасывания. Но похожи грибы и на животных. Они питаются не только минеральными веществами, но и готовыми органическими соединениями, не способны к фотосинтезу, а кроме того, в их клетках исследователи обнаружили хитин – органическое соединение, из которого состоят панцири насекомых и членистоногих. На этом сходство грибов и животных не заканчивается. Они могут накапливать гликоген – питательное вещество, которое высшие животные (и человек тоже) аккумулируют в клетках печени и расходуют, когда организму нужно получить сразу много энергии. Грибы выделяют и продукт белкового обмена – мочевину. Это тоже роднит их с животными.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector