Чем питается щука: что ест, как и на кого охотится

Содержание:

Как найти щуку
Размножение и потомство
Тактика ловли
Виды
Отличия щуки от остальных рыб
Основные правила приготовления щуки
Щука в культуре
Чем питается амурская щука

Как найти щуку

Амурская щука – эндемик Дальнего Востока, однако ее схожесть с другими видами семейства играет рыболовам на руку. Для засады хищница выбирает участки реки с наличием естественных укрытий: коряг, упавших деревьев, камней, подводной растительности. Зимой рыбу ловят преимущественно на мелководьях, богатых кормовой базой. Щука непривередлива к добыче и в ее рацион могут попадать любые животные подходящего размера. Пятнистая красавица нередко атакует водоплавающих грызунов, поэтому одной из любимых искусственных приманок для ловли спиннингом считается мышь.

Зимой рыбу отыскать сложнее. Снежные «поля» скрывают от взора перспективные точки, заметают коряжники и пятна растительности. В холодное время года начинать поиск амурской щуки следует с тех участков водоема, где хищница попадалась летом. Рыба не мигрирует на дальние расстояния, оставаясь в одной зоне на протяжении всего календарного года.

За жизненный цикл отдельные особи могут набирать до 20 килограмм веса, достигая 14 летнего возраста. Особо крупные экземпляры попадаются в конце зимы, когда лед начинает таить. В этот период в водоемы попадают грунтовые воды, насыщая акваторию кислородом. При ловле искусственными приманками на крючок попадаются особи от 500 грамм до нескольких килограмм, однако с применением жерлиц можно рассчитывать на более увесистый трофей. Крупная рыба осторожна, и отходит от свежих пробуренных лунок. Жерлицы оставляют на ночь, именно в это время клюет самый крупный хищник.

Правила поиска с эхолотом:

Определение глубины. Современные сканеры позволяют, не теряя времени определить перспективные участки для рыбалки

Первое, на что следует обратить внимание – это глубина. Щука попадается преимущественно на мелководьях, где глубина варьируется от 50 сантиметров до 3 метров.
Наличие укрытий

Как правило, дисплей эхолота способен отображает подводные объекты, которые находятся у дна. С одной стороны, оставлять жерлицу возле крупной коряги – правильно, поскольку там может находиться щука, а с другой – неверно, ведь рыба запросто утаскивает снасть и достать ее без потерь невозможно.
Отметка перепадов глубин. Щука нередко занимает приямки, что временами видно на экране эхолота. Однако искать рыбу с помощью сканера не стоит. Далеко не каждая амурская хищница активна и бросается на приманку. Лучшего результата можно добиться с помощью определения места, где ее скопление более высокое.
Поиск твердого дна. Рыба часто сконцентрирована на участках водоемов с каменистым, песчаным или ракушечным грунтом. Это обусловлено наличием «бели» в таких местах.

Амурская щука в морозные дни активна лишь в том случае, если погода неизменчива, а атмосферное давление находится примерно в одном и том же диапазоне на протяжении нескольких суток.

Размножение и потомство

Как выглядит, где обитает и чем питается карась?

Щука активно размножается. Плодовитость хищника составляет до 200 тыс. икринок 3 мм в диаметре. Идеальной глубиной для выметывания икры может быть от 0,5 до 1 м в местах с негустыми зарослями водорослей. Нерестясь, самка мечет икру, а несколько самцов, следуя за ней, поливают ее молочком.

Икринки крепятся к растениям, а потом опадают и ложатся на дно водоема. Для развития мальков требуется 8−14 суток. Сначала в их рацион входят мелкие рачки, позже — мальки других рыб. Половая зрелость щук наступает в 2−4 года.

Речная щука, спустя 2 недели после нереста, делает вылазки на быструю воду к неглубоким перекатам. Совершая забросы на мелководье необходимо сразу подматывать леску в заданном темпе, чтобы насадка не засорялась растительным мусором.

Успех ловли с «грязным» живцом существенно падает. Основной трофей в период весеннего щучьего пиршества — особи до 2 кг. Крупные попадаются реже, чем в августе и сентябре.

Как отличить самца от самки

Самец от самки отличается по виду мочеполового отверстия. У мужских особей оно выглядит как продолговатая щель, а у самочек — как углубление. Самцы щуки меньше размером, и тело более прогонистое, чем у самок.

Сколько раз в год происходит нерест и в какое время

Время нереста — весна (с начала марта и до мая). Способность к воспроизведению наступает к 2−3 годам, когда длина тела достигает 30−35 см. Нереститься при достаточно низкой температуре (4−6 ⁰C).

На подходах к нерестилищам на глубине 0,5−1 метра образуются скопления рыб, и вокруг одной самки обычно находится несколько самцов.

не разрешается в период нереста с 1 марта по 15−25 апреля. В Беларуси еще раньше — в самом начале марте. Сроки и время нереста зависят от климата и региона обитания рыбы.

Чем теплее вода, тем быстрее происходит процесс. Оптимальная температура воды для нереста щуки — 5−7 градусов.

Группа, состоящая из одной самки и нескольких самцов, постоянно перемещается по нерестилищу. Часто случается, что в тех водоемах, где происходят сбросы сточных вод, икра погибает.

После нереста щука восстанавливается примерно неделю, активно поглощая пищу. Для восстановления сил ей требуется активно питаться. Именно в этот период можно вести активную охоту на хищника, поскольку он готов хватать любые приманки.

Жор после нереста приходится на конец апреля-май. Этот период считается у рыболовов самым удачным для охоты на хищника.

Но в период самого нереста отлов запрещен. Нарушение запрета приведет к выплате солидного штрафа (до 300 тыс. рублей). Запрет вводится специально, чтобы не происходило ограничение популяции этой ценной рыбы.

Как выглядит малек щуки и как называется

или «щуренок» поначалу носит зеленый окрас и выглядит как маленькие родители. Но уже через год щурята становятся серого цвета с характерными пятнами на туловище. Для детей щуки характерен размер до 20 см и вес до 1 кг. Ловят их с августа до глубокой осени.

Сколько лет живет

Щука живет в среднем 7 лет. Максимальный возраст щуки в промысловых уловах не превышает 20 лет. В СМИ есть сведения также о поимке 33-летней щуки.

Как определить возраст по весу и размеру

Обычно возраст щуки определяется по годовым кольцам на чешуе. Точно определить возраст можно, лишь препарируя голову щуки и исследуя её кости. Делают это в основном профессионалы, так как ошибиться очень легко.

Считается, что если щука маленькая — 25−35 см, то ей не более 1−2 лет. Если хищник достигает метра, его возраст может быть очень большим, в том числе до 20 лет.

Тактика ловли

Чем питается хорек в природе

Рыбалка на амурскую красавицу не так популярна, однако поймать зубастую тоже нужно суметь. Опытные гиды рекомендуют комбинировать методы ужения. Расставив жерлицы, можно переходить к блеснению или запасу наживки. Насадкой служит любая мелкая рыба, которую можно добыть в округе: чебак, окунь и даже бычок. Если живую рыбку достать не удалось, то альтернативой станет рыбная нарезка. Щука, конечно, подбирает падаль не так часто, но шансы ее уговорить на лакомый кусочек остаются высокими. В этом случае кусочек рыбы подвешивают в толще, чтобы хищница видела его издалека.

Жерлицы расставляют вдоль кромки тростника, через каждые 4-5 метров. Чаще всего рыбалку ведут на небольших заливах или в протоках рек, где максимальная глубина достигает 3 метров. На крупных водоемах снасти расставляют вглубь, пытаясь отыскать интересные перепады. Зону, в которой происходит большее количество поклевок, доставляют другими жерлицами, снимая их с «нерабочих» глубин.

При ловле на мелководьях в конструкции монтажа отсутствует скользящее грузило. Насадка двигается в толще без каких-либо ограничений. При поклевке хищница не чувствует сопротивления и берет живца без опаски.

Для ловли искусственными насадками требуется зимнее удилище. Бланк бывает телескопического или штекерного типа. Его оснащают инерционной катушкой с открытым мотовилом. Несмотря на прозрачность воды зимних акваторий, ловить пятнистую красавицу без металлического поводка нельзя. Его длина колеблется в пределах 15-30 сантиметров. Среди опытных рыболовов популярны скрутки, а также вольфрамовые изделия, которые после нескольких поимок теряют изначальный вид.

Виды

Щука

На сегодняшний день известно пять разновидностей щук, обитающих в природе. Каждый имеет свои отличительные черты и ареал обитания. На территории России, а также остальной части Европы и Азии плавают два вида: щука обыкновенная и амурская, первая также является самым распространенным видом во всем мире, она также водится и в Северной Америке. В американских и канадских водах распространены три вида щук: маскинонг, полосатая и красноперая. Все виды обитают в пресных реках, озерах или опресненных заливах морей.

Щука альбинос

Удачей для рыбака является поймать щуку-альбинос, такая хищница имеет чисто белый цвет. Большинство рыбаков знают о существовании такого вида, только по описанию, или видели на фото, лично её мало кто видел.

Красноперая

Красноперая Щука самая маленькая из своего семейства, её можно встретить только на востоке Северной Америки. Её также называют Американская Красноперая Щука, или Северная Красноперая Щука. Отличительный признак вида от ближайшей родственницы (травяной щуки) красная окраска плавников. Максимальный размер этого вида не превышает 40 см, а вес около 1 кг. Средняя масса этого вида составляет всего 300 гр. Рыба имеет узор из темных и широких полосами с узкими светлыми обводами. Отличительной особенностью обладают и глаза рыбы — они очень темные с красным или кровяным оттенком.

Этот вид предпочитает обитать в медленных речках, прудах, озерах или даже болотах, обязательно с обильной растительностью, где она может легко спрятаться от более крупных хищников.

Эта разновидность чаще всего обитает в мелководье, обильно заросшем растительностью, здесь она может спокойно охотиться. Половая зрелость у этого вида наступает через 2-3 года после рождения, длина рыбы при этом около 14 см, всего такая щука живет около 10 лет.

Пусть и маленькая, но это хищница, она поедает более мелких рыбок и крупных насекомых. Рыболовы не жалуют этот вид, из-за скромных размеров и предпочитают охотиться на более крупные виды, но её легко можно ловить на мелкую снасть.

Северная

Самый распространенный вид, его еще называют щука обыкновенная. Распространена по всей территории России.

Длина взрослой особи около одного метра, а вес около восьми килограмм. Встречаются особи длиной до двух метров и весом около 30 кг. Причем самки всегда крупнее самцов.

Туловище рыбы отличается вытянутой, удлиненно-стреловидной формой. Голова щуки длинная, с узким рылом, нижняя челюсть заметно выступает вперед. Хищную рыбу отличает необычное строение ротовой полости, благодаря чему ее прозвали «речной акулой» или «речным волком».

Северная щука — чаще всего оливковая, с оттенком от желтого к белому по животу. Бока отмечены маленькими, светлыми, продолговатыми пятнами. У нее могут быть немногочисленные или многочисленные темные пятна на плавниках. Нижняя половина покрытия жабр почти не имеет чешуи, имеются большие сенсорные поры на голове и на нижней части нижней челюсти, которые являются частью боковой линейной системы. В отличие от близкого родственника — маскинонга, северная щука имеет светлые отметины на темном фоне тела и на шести сенсорных порах на нижней части каждой стороны нижней челюсти.

Северная щука иногда скрещивается с маскинонгом, чтобы произвести гибрид, обычно известный как тигровый маскинонг (Esox masquinongy x lucius или Esox lucius x masquinongy, в зависимости от рода каждой из разновидностей содействия). В гибридах самцы почти всегда бесплодны, хотя самки иногда могут давать плод. Другая форма северной щуки — серебряная щука, не является подвидом, это, скорее, мутация, которая происходит в рассеянных поселениях. Серебряная щука, иногда называемая серебряным маскинонгом, не имеет ряда пятен и кажется серебряной или серебристо-синей по цвету.

Озерная

Любой опытный рыбак знает, что между озерной и речной щукой лучше всего выбирать первую. На это есть причины, основная заключается в том, что в озере гораздо проще изучить рельеф дна и легче вычислить место обитания добычи.

Весной, во время паводка, из озера щука никуда уплыть не может, не уходит она из водоема и по окончании нереста, как речная рыба. Вся ее жизнь проходит в пределах ее водоема. Из-за ограниченного пространства водоема озерная щука всегда меньше особей обитающих в реках. Зато ловить в озере проще и интересней. Иногда и в озерах вырастают довольно крупные особи, особенно если данный водоем не очень популярен у рыбаков.

Отличия щуки от остальных рыб

Классификация щук рассказала нам про отличия между хищницами. А с другими жителями водоема тоже ведь есть разница. От остальных рыб щуку отличают:

острые зубы, завернутые во внутрь, что не оставляет добыче ни единого шанса на спасание;
расположение спинного плавника, он находится ближе к хвосту, а прямо под ним легко отыскать анальный;
грудные плавники располагаются в непосредственной близости от головы, брюшные на середине туловища;
узнать щуку можно и по мелкой чешуе.

Именно эти характеристики отличают зубастую жительницу водоема от остальных ее обитателей.

Нам удалось выяснить все виды щук, которые есть на нашей планете и известны человечеству. Стоит отметить, что именно этого хищника наиболее часто хотят видеть рыболовы в качестве трофея. Надеемся, что полученная информация поможет распознать пойманный трофей.

Основные правила приготовления щуки

При приготовлении щуки следует соблюдать несколько основных правил:

— убедившись, что рыба свежая (да, да – с помощью носа), в первую очередь удаляем жабры (они у свежей рыбы ярко красные, алые, через некоторое время темнеют в бордовый, по мере порчи становятся бледными вплоть до серо-белого – значит рыба испорчена)

Это можно сделать, оттопырив жаберные крышки, кухонными ножницами или ножом, а также просто вырвав их пальцами, но соблюдая определенную осторожность в связи с тем, что часть жабр у щуки с обратной стороны имеет подобие острых «зубов», которые участвуют в заглатывании добычи;. — потрошить тушку щуки следует после очистки от чешуи, если это требуется для приготовления (не всегда)

Чешую со свежей щуки содрать очень сложно, но можно облегчить процесс, облив тушку крутым кипятком – чешуя после этого будет сниматься довольно легко;

— потрошить тушку щуки следует после очистки от чешуи, если это требуется для приготовления (не всегда). Чешую со свежей щуки содрать очень сложно, но можно облегчить процесс, облив тушку крутым кипятком – чешуя после этого будет сниматься довольно легко;

— обязательно не забываем вскрыть и промыть от свернувшейся крови внутреннюю полость вдоль позвоночника;

— пряности и зелень нужно добавлять по вкусу и в определенных сочетаниях, тогда и мясо щуки получится вкуснейшим.

— мясо щуки, особенно крупной, совсем не жирное и может получиться суховатым, поэтому блюда подаются с различными соусами, подливами и овощами;

— оставшиеся от разделки тушки щуки голову, хвост, крупные плавники и шкуру не стоит выбрасывать – их можно выварить для получения основы для соуса или бульона для ухи из более ценной рыбы.

По поводу специй. Хорошо, например, сочетаются чеснок и базилик или чеснок, мед и горчица, базилик и розмарин, фенхель, лавр и черный перец, лавровый лист и зеленый лук. От того, какой букет специй будет добавлен, будет зависеть «национальный» характер и харизма готового блюда из щуки. Масло для приготовления лучше использовать оливковое или сливочное, в крайнем случае — рафинированное подсолнечное.

Щука в культуре

Щука в аквариуме

Щука является весьма популярным персонажем русского фольклора, она фигурирует в пословицах («На то и щука, чтобы карась не дремал», «Щука умерла, да зубы остались»), сказках («По щучьему веленью», «О щуке зубастой»), баснях (И. А. Крылов «Лебедь, Рак и Щука»), рассказах (М. Е. Салтыков-Щедрин «Премудрый пискарь»). Её образ наделяется чертами хищника и, как видно из сказки, магической силой. В финском эпосе «Калевала» Вяйнямёйнен из щучьей челюсти делает кантеле.

Щуки являются детьми Вакуля в мифологии коми.

Фаршированная щука считается классическим блюдом еврейской кухни.

«Щуками» называются русские подводные лодки проекта 671РТМ(К) (впервые построены в Комсомольске-на-Амуре в 1978 г.).

Две американские субмарины (SS-6 1903 г.) и SS-173 (1935) тоже получили имя «Щука» (Pike), а ещё три (SS-22 1912 г., SS-177 1936 г. и SS-524 1944 г.) — имя «Щурёнок» (Pickerel).

Чем питается амурская щука

Молодь щуки длиной более 5 см уже почти полностью питается молодью других рыб. М. Н. Лишаев (1950) установил, что в пище щурят 50-80 мм длины найдены главным образом мальки различных карповых от 15 до 40 мм длины. Любопытно, что размер жертвы составляет в среднем 15-25% от длины хищника, максимум 57%.

Весной основная пища взрослой щуки в протоках, заливах и озерах — серебряный карась. Летом в русле Амура основную роль в пище щуки играют амурский чебак и подуст-чернобрюшка. Осенью амурская щука мигрирует в русло Амура и потому не очень разборчива. Хотя и в это время у нее есть свои предпочтения: востробрюшка, карась, подуст-чернобрюшка, малая корюшка и чебак.

А вот зимой, уж не знаю почему, щука карасей не ест. В зимнее время основной пищей для щуки будут малая корюшка, подуст-чернобрюшка, кони, востробрюшка и пескари. Причем из всех амурских пескарей щуку больше всего интересует амурский носатый пескарь.

До чего же прожорлива эта зубастая бестия. Заметьте, амурская щука интенсивно питается в течение всего года, за исключением времени нереста. Даже блесну хватает с набитым брюхом. Вот только не всякую…