Рыба песчанка морская полезные свойства и противопоказания

Приготовление:

Почистите свежий картофель, натрите его на крупной терке. Отожмите руками, чтобы удалить всю лишнюю влагу. Можно использовать дуршлаг, чтобы вся вода наверняка вышла.

В миске смешайте тертую картошку, муку, яйца и соль по вкусу. Проследите, чтобы масса получилась однородной, а соль распределилась по всей смеси равномерно (соль можно добавить в самом конце, уже при подаче на стол).

Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте растительное масло.

Обваляйте рыбные тушки с обеих сторон в муке. «Оберните» их в картофельную массу. Это можно сделать и руками, и с помощью ложки, только в первом случае – надежнее. Аккуратно переместите завернутую рыбу в разогретую сковороду. Когда корочка начнет подрумяниваться, нужно перевернуть рыбу на другую сторону, уменьшить огонь и жарить до готовности.

К рыбе в картофельной корочке гарнир можно не готовить, так как это блюдо вполне самостоятельное. В качестве необязательного дополнения подойдет обычный салат из свежих помидоров и огурцов или любой другой легкий салат, заправленный подсолнечным маслом.

Ответ от Ledi Tatyana
Рыба по-парижскиТребуется для приготовления рыба по-парижски:филе пангасиуса, или другой рыбы на ваше усмотрение (6 кусков весом по 75-100 г)– 2 1/2 чай­ные ложки соли– 1/2 чайной ложки молотого пер­ца- 4 ст. ложки сливочного масла- 2 ст. ложки мелко нарезанного репчатого лука- 250 г мелко нарезанных грибов (лучше белых или шампиньонов)- 2 ст. ложки пшеничной муки- 1 стакан сметаны- 3 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки.Приготовление рыба по-парижски:Филе рыбы натереть 2 чайными ложками соли и 1/4 чайной ложки перца. Уложить в формочки. Сливочное масло растопить на сковороде и обжарить в нем лук и грибы в течение 5 мин. Не снимая c огня, добавить муку, остальную соль и перец и тоненькой струйкой влить сметану. Мешать, пока не загустеет. Смесь разлить по формочкам и поставить формочки в предварительно хорошо нагретую (до 190° С) духовку на 30 мин

Перед подачей к столу ножом отделить рыбу от стенок формочки и осторожно выложить на тарелку. Сверху посыпать петрушкой

Ответ от Маргарита Павличенко
Тилапия в хрустящей картофельной корочкеЧто я могу сказать об этом блюде? Просто, быстро, вкусно и весьма нетривиально. Таким способом можно приготовить практически любую белую рыбу — треску, песчанку, хека, кефаль и другую.Ингредиенты на 4 порции:4 филе тилапии3 картофелины (примерно 450 г)1 средняя луковица2 средних яйца (только белки)3 ст. л. мукисоль и белый перец по вкусуЛук мелко режем и обжариваем на растительном масле до легкого зарумянивания.Перекладываем в миску, слегка остужаем, добавляем чуть взбитые белки, перец и 1 ст. л. муки.Картофель трем на терке на вафельное полотенце.Хорошенько отжимаем и добавляем к смеси из лука и белков. Перемешиваем.Филе тилапии солим и обваливаем в оставшейся муке.С каждой стороны на филе кладем картофельную массу, прижимаем. Жарим на растительном масле по 2 филе за раз по 15 минут, перевернув один раз.Подаем с рисом.

Дикая песчанка: описание

В дикой разновидности зверьки схожи со своими ближайшими родственниками, крысами. Мордочка характерной заостренной формы, на ней выделяются стоячие уши и выпуклые глаза. Цвет шкурки у песчанки обычно мимикрирует с окружающим ее пейзажем. Поэтому он бурый, желтоватый сверху и чуть светлее снизу.

У отдельных видов глаза, ушные раковины подчеркиваются пятнами светлого оттенка. Зубы игловидные, с корнями, их порядка 16 штук. У грызунов обостренные слух и зрение, это помогает им спасаться от крупных хищников. Задние лапы заметно длиннее передних, это усиливает сходство с тушканчиком.

При этом ярко выраженного передвижения скачками, с опиранием на заднюю пару конечностей, у песчанок, в отличие от дальних родственников, нет.

Обитают животные семьями или кланами, это следует учесть при разведении в домашних условиях. Поодиночке грызуны скучают, становятся вялыми, малоподвижными. Гораздо уютнее песчанкам будет, если в одном пространстве проживает 2−3 особи.

Самки могут незначительно отличаться от самцов, ярких признаков пола у них нет. Размеры зверьков небольшие, до 20 сантиметров, при весе до 230 грамм. Хвост обычно примерно равен длине тела.

Рыба песчанка морская: полезные свойства и противопоказания

Как и другие породы морских рыб, эта является источником омега-кислот, которые, как известно, способны понижать содержание в организме уровень вредного холестерина, стимулировать работу мозга и предотвращать развитие целого ряда опасных заболеваний.

Помимо этого, песчанка – рыба, являющаяся кладезем витаминов. В их перечне числятся почти все витамины группы B, витамины A, PP, K, D и E. Также она поставляет потребителю минералы, самыми ценными из которых являются селен, марганец и фосфор.

Песчанка интересна еще и тем, что содержит легкоусвояемые белки (их 18 процентов от общей массы) и очень мало жиров – меньше 2,5 процента. В результате калорийность рыбы равняется 97 ккал, что относит ее к диетическим продуктам.

А вот противопоказаний к употреблению рыба песчанка не имеет. Разве что у человека наблюдается индивидуальная непереносимость продукта. Но в этом случае он будет избегать рыбы в принципе.

Как добраться

Озеро Песчанка находится недалеко от одноименного поселка. У тех, кто едет отдыхать туда впервые, может возникнуть путаница. Дело в том, что на картах отмечено озеро Песчанка в одном месте, а благоустроенный пляж с тем же названием чуть дальше от дороги. Общественный транспорт до озера не ходит, поэтому лучше добираться на автомобиле.

Автобус

Остановки общественного транспорта рядом с пляжем нет. Но на автобусе № 77 можно доехать до поселка Песчанка и выйти на конечной. Остальной путь (2 километра) придется проделать пешком. Это займет около получаса. Летом в сторону озера едет много машин, поэтому можно поймать попутку и попросить довезти до места.

Автомобиль

Если ехать на машине из центра Красноярска, то дорога займет около 30–40 минут. Выезжать из города лучше по улице Пограничников и повернуть на право в сторону поселка Песчанка. Оставшаяся часть пути проходит через промзону. По пути будет еще одно озера, но его нужно проехать.

Такси

Еще один способ добраться до озера — воспользоваться такси. Средняя стоимость поездки 400–500 рублей в одну сторону. Чтобы на обратном пути не возникли проблемы, лучше договориться с водителем заранее. Для удобства можно пользоваться мобильными сервисами: Яндекс. Такси, Uber, Gett, Maxim.

Озеро Песчанка в Красноярске: видео

Ловля и ценность

Промышленной ценности рыба не представляет и ловится преимущественно для собственного потребления. Также используется в качестве насадки для поимки хищника. Наиболее подходящая снасть – удочка или донка. Берёт с конца апреля до ноября (в зависимости от региона и погоды). Лучше ловится от восхода солнца до обеда, пока нет жары.

Берёт на различных червей, охотнее всего – на мотыля. Для ужения применяются лёгкие удочки с тонкой леской и небольшими крючками №4-8. Для привлечения стаек рыб воду взмучивают – пескарь (как и щиповка) идёт на неё, забывая об инстинкте самосохранения. Это замечали многие купающиеся в реках.

БИОЛОГИЯ ПЕСЧАНОЙ ШИРОКОЛОБКИ

Широколобка в основном обитает на песчаных и, реже, на илисто-песчаных грунтах. Весной, в период нереста, собирается на песчанисто-каменистых грунтах. В отличие от всех других подкаменщиков (видов рода Cottus) ведет не только донный, но и придонно-пелагический образ жизни. Наиболее многочисленна в слоях воды до глубин 60 м. Встречается не только в районах с типично байкальскими условиями, но также и в мелководных лагунах (сорах) Байкала, населенных общесибирской фауной. Днем широколобка большей частью лежит, зарывшись в песок, и подстерегает добычу, а в ночное время активно за ней охотится.

Происходит в конце мая – июне, на песчанисто-каменистых грунтах, на глубинах до 3 м. Икра откладывается под камни. Основные нерестовые площади расположены в заливах и губах озера, но широколобка выметывает икру также в лагунах (сорах) Байкала и устьевых пространствах рек, впадающих в озеро. Косячного хода на нерест не наблюдается, но концентрация широколобки на нерестовых площадях вполне достаточна для промыслового облова.

Количество самцов на нерестилищах приблизительно равно количеству самок. После нереста самки отходят на большие глубины, а самцы охраняют икру до выхода мальков.

Плодовитость песчаной широколобки 2,1-3,3 тыс. икринок.

Икра у широколобки мельче, чем у всех других байкальских бычков- широколобок (диаметр ее 0,7-0,9 мм), клейкая, светложелтого цвета. Кладки имеют вид лепешек неправильной формы и плотно прикреплены к камням; диаметр кладок 4-8 см. Развитие икры длится около 30 суток; вышедшая из икры молодь имеет длину 8-9 мм и уже в раннем возрасте может быть определена по длинному анальному плавнику. От мальков Cottocomephorus, имеющих такой же длины анальный плавник, мальки С. kessleri отличаются резко выраженными на теле тремя темными пятнами. Мальки широколобки обитают в прибрежной зоне и ведут донный образ жизни; лишь изредка их можно встретить плавающими небольшими стайками над самым дном.

Песчаная широколобка достигает абсолютной длины 14 см. Средняя промысловая длина песчаной широколобки 11,3 см и вес 23 г.

Половая зрелость широколобки наступает на четвертом году жизни.

В летний период песчаная широколобка питается как донными организмами (37,5% пищи составляют донные рачки Amphipoda), так и мальками пелагических байкальских широколобок Cottocomephorus (26,2%), личинками Chironomidae (7,3%) и Oligochaeta (2,9%). В зимний период основную пищу песчаной широколобки составляют донные рачки Amphipoda.

В значительных количествах песчаную широколобку уничтожает налим, отчасти окунь и щука.

В весенний период песчаная широколобка собирается на песчанисто-каменистых грунтах, в прибрежье, после нереста отходит на песчаные или илисто-песчаные грунты и большие глубины (до 60 м), где держится более распыленно до осеннего периода. В конце сентября – октября подходит к берегам и концентрируется на песчаных грунтах на глубине 3-10 м, где проводит весь зимний период.

ПРОМЫСЕЛ ПЕСЧАНОЙ ШИРОКОЛОБКИ

Значение песчаной широколобки пока еще невелико. Добывается в районах Малого моря и Слюдянском, главным образом в качестве прилова к желтокрылому бычку. Весной в 1943 г. было добыто песчаной широколобки до 150 ц. Сырьевые ресурсы на Байкале позволяют сильно увеличить ее уловы. Для этого необходим, во-первых, ее облов в осеннее время на песчаных и илисто- песчаных грунтах небольшими мелкоячейными тралами и, во-вторых, весной, на нерестовых площадях, массовый облов азовскими драчками, небольшими неводами и мелкоячейными рамными сетями.

Техника и ход промысла

Широколобку облавливают только на нерестовых площадях неводами длиной до 150 м, с ячеей в мотне 12-14 мм (за одно притонение попадает 2-3 ц рыбы), ловят также удочкой на ватный шарик, а в прибрежье чаще всего колят вилкой, прикрепленной к палке (один человек за день накалывает до 8-9 кг).

Реализуется песчаная широколобка на местных рынках в свежемороженом и соленом виде. Опытная партия консервов закусочного типа, изготовленная из песчаной широколобки, оказалась достаточно высоких вкусовых качеств.

Песчанка и каменушка

К концу весны во время прилива, в песчаные бухты Охотского, Баренцево морей и Приморский край, на нерест приходит камбала-песчанка, она отличается гладким телом с обеих сторон, небольшим ротиком, округлой формой и имеет диетическое мясо. Самки мечут до 3,5 миллиона икринок. В это время ее можно словить на расстоянии до 50 м от берега, на глубине 10 метров.

Глаза располагаются на правой стороне, некоторые их разновидности, такие как – звездчатая, облюбовали пресноводный способ жизни, но песчанка – морская рыбка, размером до 50 см, массой – до 3 кг.

Каменушка – плавает и нерестится в тех же водах, что и камбала-песчанка, но в отличие от нее, она покрыта шиповатыми наростами, в длину достигает 55-58 см, весит до 3 килограмм.

Она всеядная, легко ловится, поэтому представляет интерес для любителей рыбалки, шикарная на вкус, но очень тяжелая в обработке из-за крупных полипов на шкурке.

Синекорая

Морской, придонный вид, диапазон глубины 13-60 м, живет в Тихом океане: Бенгальский залив, северо-западная Австралия, Южно-Китайское море, Китай, Тайвань, Япония, Вьетнам и Индонезия. Основной цвет коричнево-серый с темными пятнами, плавники светлее, чем тельце, на хвосте две черные полосы. Слепая сторона у самок беловатая, у самцов с отчетливым голубовато-черным грушевидным рисунком. Синекорая имеет яйцевидную форму, голова маленькая, имеются два ряда зубов на верхней и один на нижней челюсти.

В промышленных масштабах лов проводится траловым способом, благодаря нахождению в толще воды, мясо рыбы не содержит токсинов, имеет антиоксидантные свойства. В кулинарии высоко ценится за приятный вкус и аромат, из нее готовят деликатесные закуски к всевозможным напиткам.

Пятнистая

Контур тела более или менее овальный, выглядит очень сжатым и асимметричным. Верхний профиль головы слегка вогнут, образуя заостренную морду, большие глаза, пасть с зубами в один ряд. Боковая линия заметна на обеих сторонах, расцветка – светло-серый или коричневатый с пятнышками. Размер – 15-39 см, особенности – на нижней стороне разбросаны темно-бурые пятнышки по белому или бело-рыжему фону.

Рыба камбала обитает: прибрежные воды северо-восточной, восточной, центральной, юго-восточной части Атлантического океана, Средиземное и Черное море. Взрослые живут на мягком дне, от береговой линии до глубины около 300 м, их питание составляет мелкая рыбка и ракообразные животные.

Палтус

Гигантская камбала рода Hippoglossus, которая иногда покидает дно океана и плавает вертикально, морская промысловая рыба северной Атлантики и Тихого океана, одна из самых крупных костистых рыб. Самый простой способ отличить палтуса от других – это их размер. Палтус выглядит намного больше, чем любая средняя камбала в 10 или даже в 20 раз.

Их описание: заостренные спинные и анальные плавники придают им характерную форму ромба. Они имеют слегка вогнутые хвосты, заканчивающиеся в определенных точках, у большинства других, они плоские или округлые, глаза всегда расположены на правой стороне. Костная чешуя покрыта гребешком из зубчиков (ктеноидная), верхний покров серо-коричневый с малозаметными пятнами, брюшко голубоватого оттенка.

Обитает тихоокеанский палтус от западного побережья Аляски до северо-западной части Соединенных Штатов, атлантический появляется от Кейп-Код до Гренландии и далее в северную Европу. Аляска является центром рыбалки палтуса.

На вкус палтус более твердый и мясистый, в то время как рыба камбала более нежная. Отсутствие жира и плотное мясо, которое можно запекать на гриле, жарить на открытом огне, радует гурманов со всего мира.

Большой ромб

Пилвина, тюрбо – так еще называется этот вид, семейства калкановых, имеют в длину от 80-100 см, промышленные размеры – 45 см, вес – до 25 кг, окрас варьируется от сероватого до коричневого. Чешуи нет, только небольшие костные бугорки, огромный рот с выдающейся вперед нижней челюстью и острыми зубами. Икринок наметывается от 1-9 миллионов, икра мелкая, мальки достигнув 3 см опускаются на дно и приспосабливаются вести взрослый образ жизни.

Встречается на всем побережье Европы, Балтике, Финском, Рижском заливах. В Черном море обитает один подвид, а в Азовской еще более мелкий другой подвид калкана. Питается мелкой рыбешкой и крабами, мясо очень ценится – это дорогостоящий промысловый объект.

Морской язык

Десять лет назад Гринпис добавил эту рыбу в красный список морепродуктов. «Красный список морепродуктов Гринпис Интернэшнл» – это список рыб, которые обычно продаются в супермаркетах по всему миру и имеют очень высокий риск исчезновения из неустойчивого рыболовства.

Речная терминология в рыбалке

Чтобы рыбалка была успешной и принесла моральное и материальное удовлетворение, стоит классифицировать и пролить свет на ряд основных элементов дна, существующих на всех реках:

• Свал — изменение рельефа дна в разные стороны. Бывает резким и плавным.
• Полив — широкий участок дна, находящийся между бровками или берегом и бровкой. Имеет небольшой наклон и так называемый стол — горизонтальную плоскость дна.
• Русло — главная часть реки в период между двумя паводками.
• Пойма — затопленная во время разлива местность вокруг реки.
• Русловая канава (чаще всего называется фарватером) — наиболее глубокий участок реки, который нередко путают с руслом.
• Прибрежная канава — впадина, параллельная русловой канаве.
• Дельта — участок соединения реки с морем или океаном.
• Протока (ерик) — неширокий канал, соединяющий два или больше водоёмов.
• Коса — участок мелководья (в основном, с песчаным дном). Образуется в местах поворота реки.
• Перекат — участок с перпендикулярным течению перепадом глубин.
• Пупок — горка на дне водоёма.
• Яма — наиболее любимый всеми видами рыб рельеф дна.
• Обратка — место с обратным течением, возникающего вследствие особенностей рельефа дна и береговой линии.
• Бровка — граница двух плоскостей, наклонной и горизонтальной. Именно сюда приплывает основная масса рыб в поисках пищи.

Нередко рыбаки, даже опытные и бывалые, ошибочно называют бровку ступенькой. Это в корне неправильно. Ступенька всегда состоит из двух бровок — нижней и верхней.Обычно ловят на нижней, как наиболее перспективной в плане нахождения подводных обитателей.

Бровки бывают как береговые, так и русловые. Береговая — та, что расположена ближе к берегу. Здесь можно успешно ловить рыбу с середины весны до середины осени.

Русловые бровки находятся у русла реки, на большей глубине и порой значительном расстоянии от берега. Сюда откатывается рыба после остывания воды.

Бровки могут отклоняться от прямой линии. В зависимости от стороны отклонения их называют языком или карманом. Первый отклоняется в сторону русла, второй — берега.

Отыскать бровку легче всего при помощи джиговой проводки, высчитывая паузы между опусканием приманки на дно.

Сырно-омлетная шапка

Для этого блюда берется качественная рыба, не подвергавшаяся заморозке. Кроме песчанки, для него годятся также зубатка, судак, треска или палтус.

Понадобится чуть больше полукилограмма очищенной, вымытой и обсушенной рыбы. Готовить ее будем в порционных формочках для запекания. В каждую следует налить немного постного масла и поместить песчанку. Рыбу присаливаем и слегка сбрызгиваем отжатым лимонным соком. Сверху выливаем яично-молочную смесь (на порцию — одно яйцо и пара ложек молока). Поверх натираем немного сыра, присыпаем его смесью молотых перцев и украшаем оливками или маслинами без косточек. Ставим в печь до готовности. Время выдержки определяется размерами рыбных кусочков и форм для выпекания. Чаще всего оно колеблется между 20 и 35 минутами.

Социальная структура и размножение

Фото: Дальневосточный морской черт

Самцы удильщиков способны к размножению в разное время. Некоторые виды – сразу после выхода из формы головастика; самцы европейского удильщика могут размножаться только в возрасте 14ти лет. Самки достигают половой зрелости, как правило, в 6 лет.

У европейских удильщиков есть период нереста, но у самых глубоководных видов нереста нет вообще. Наиболее крупные виды самцов оплодотворяют уже выметанную самкой икру на месте нереста – икра представляет собой клейкие ленты, которые располагаются в укромных местах. Рыбы не приглядывают за будущим потомством и оставляют его на произвол судьбы.

Глубоководные удильщики размножаются другим способом. Вся их жизнь самца – это поиск самки. Ее они ищут по феромонам, которые выделяются в окончании ее спинного плавника. Когда самка найдена самцу морского черта необходимо подплыть к ней сзади или со спины – так, чтобы она его не заметила. Самки неразборчивы в еде, поэтому могут съесть самца. Если самец смог подплыть к самке, то он цепляется в ее тело мелкими зубами и крепко присасывается к ней. Спустя несколько дней самец срастается с телом самки, становясь ее паразитом. Она дает ему питательные вещества, а он постоянно оплодотворяет ее.

Через некоторое время самец окончательно срастается с ней, превращаясь в бугорок. Самке он не доставляет неудобств. Примерно раз в год она мечет уже оплодотворенную икру и уплывает от кладки. Если она случайно натолкнется на свою кладку снова, то велика вероятность, что она съест свое будущее потомство.

Генетический потенциал самцов не безграничен, поэтому в итоге они превращаются в ороговевший нарост на теле самки, окончательно прекратив свое существование. Мальки, появившиеся из икринок, сперва всплывают на поверхность, где дрейфуют вместе с планктоном – питаются им же. Затем, покинув форму головастика, они спускаются на дно и ведут привычный для морских чертей образ жизни. Всего морские черти живут около 20 лет, некоторые виды – до 14-15.

Пляж

Пляж на озере Песчаное находится с восточной стороны и делится на две зоны: песчаный берег с мелководным участком и каменистая часть с резким спуском. На площадках у базы отдыха и спортивного лагеря есть самая необходимая инфраструктура: кабинки для переодевания и туалеты.

На машине к водоему подъезжать запрещено. Более того, с 2010 года парковка у въезда к озеру стала платной. Всем, кто приезжает на автомобиле, придется заплатить 200 рублей за одно транспортное средство. Пик посещений приходится на выходные дни, когда формируется огромная пробка со стороны поселка Северка.

Б/о Песчаное озеро

Купаться в озере Песчаное в Екатеринбурге запрещено. Уже несколько лет пробы воды не соответствуют санитарным нормам и связано это с активным туризмом: отдыхающие оставляют много мусора, из-за чего вода в Песчаном «цветет», а дно заиляется. По подсчетам экологов поток туристов превышает допустимую норму в 20 раз!

Загрязненность воды не отталкивает уральцев и как только озеро прогревается, к нему стекаются тысячи людей, чтобы искупаться.

Прогноз погоды на озере Песчаное лучше смотреть по поселку Северка. Так получится точнее, ведь в России есть еще несколько объектов с таким же названием. Например, поселок Песчаное Озеро в Новосибирской области или одноименный водоем под Челябинском.

Погода в Северке и на озере Песчаное в Свердловской области

Б/о Песчаное озеро

Полезные пищевые качества песчанки

В песчанке радужной содержится большое количество витаминных и минеральных соединений. Ее мясо – источник ценного легкоусвояемого белка: в 100 граммах продукта на его долю приходится около 18%.

На долю жиров приходится менее 2,5%. Калорийность песчанки составляет 97 ккал, благодаря чему ее относят к категории диетических продуктов. Песчанка солено-сушеная может употребляться без ограничения как закуска к пиву, не нанося вреда здоровью.

В составе рыбы песчанки радужной присутствуют витамины А, В1, В2, В3, РР, В5, В6, В9, В12, Е, D, К. Минералы представлены кальцием, магнием, натрием, цинком, калием, фосфором, марганцем, селеном, железом и медью.

Польза рыбы песчанки известна с давних пор. Благодаря включению ее в рацион питания, снижается риск возникновения болезней сердечно-сосудистой системы, органов пищеварения. В мясе содержатся также полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и Омега 6. Они способны значительно снижать количество вредного холестерина в крови и улучшать работу мозга.

Корюшка американская может использоваться в составе специальных диет для похудения. Отличительной особенностью блюд, приготовленных из этой рыбы, является их низкая калорийность.

Размножение

Самцы созревают рано и могут размножаться с 4-5 лет, а самки готовы к икрометанию с 6-7 лет, когда средний вес рыбы составляет не менее 3 кг. У разновидности сибирской стерляди способность нереститься смещается еще на пару лет. Старт нереста приходится на вторую половину мая, когда температура воды повышается до +10 ̊С. Для икрометания рыба мигрирует в истоки рек с сильным течением и галечным или песчаным дном. Икринки достаточно крупные (до 3 мм) и крепятся к любой поверхности благодаря уникальному клейкому покрытию, которое надежно удерживает даже при сильном течении.

Крупные экземпляры способны отложить до 150 тысяч икринок, а дальнейшее развитие потомства зависит от климатических условий и редко превышает 7-9 дней. После проклевывания мальки питаются запасами желточного мешка еще в течение двух недель, пока не начнут плавать и сбиваться в стаи. В первые месяцы основу рациона молодняка составляют мелкие донные организмы и зоопланктон. Подрастают стерлядки довольно быстро – и уже к зимовке достигают 20 см длины, а за следующий год вырастают еще на 5-10 см.

Особенностью размножения стерляди считается перерыв между икрометанием в 3-4 года. Молодые самки нерестятся ежегодно, потом через год, а со временем промежутки становятся все больше. Минусом таких пауз является риск навсегда утратить способность к размножению.

Особенности ловли пескаря

Выбирая места для рыбалки, учитывайте, что пескарь, в отличие от непостоянной плотвы, донная рыба, поэтому подойдут песчаные или каменистые отмели с небольшим течением и чистой, прохладной водой. Эта рыба любит солнечные места и малоактивна, предпочитая не уплывать далеко, а спокойно отдыхать в выбранном месте.

Для ловли используют разную приманку, в зависимости от места, на котором обитает рыба. Для спокойной зоны лучше использовать целого червя или его большую часть. На перекатах — это небольшой кусочек червя-железняка или навозный червь. Используется так же мотыль, который по осени особенно хорош для этой рыбы. Она еще ловится на хлеб, муравьиные яйца, опарышей или приманки растительного типа.

Для прикормки используют порубленного червя или мотыля, которого прежде перемешали с землей. Это привлечет рыбу даже если она находится на некотором расстоянии от места прикорма.

Рыболовы используют поплавочную удочку с глухой оснасткой, а проводную — со скользящей. Длина удилища от 2 до 4 метров

Крючки предпочтительно средние по размеру, но это не так важно, рыба на них обращает мало внимания

Чем питается песчанка?

Фото: Мышь песчанка

Песчанки в основном питаются растительным материалом, таким как семена, фрукты, листья, стебли, корни и клубни. Ночные виды настоящих песчанок ищут в пустыне разносимые ветром семена. Индийская песчанка единственный вид нуждающийся круглый год в свежей пище, поэтому часто живет вблизи орошаемых полей. Однако, большинство видов берут то, что они могут получить, а также едят насекомых, улиток, рептилий и даже других грызунов. В частности, животные в чрезвычайно сухих пустынях юга Африки в основном ловят насекомых, а песчанка Вагнера (G. dasyurus) образует горы пустых раковин улиток.

К излюбленным лакомствам песчанки относятся:

• орехи;
• семена;
• корни;
• луковицы;
• плоды;
• травы;
• насекомые;
• яйца птиц;
• птенцы
• рептилии;
• другие грызуны.

Еду обычно поедают сразу в качестве меры предосторожности. Виды в районах с холодными зимами хранят большие запасы при строительстве, они складывают ее на глубине до 1 метра

В их норах хранится большое количество растительной пищи — иногда до 60 кг. Песчанки являются первичными и вторичными потребителями, а также продуктами питания для ряда потребителей более высокого уровня. Они опыляют некоторые растения и, вероятно, играют определенную роль в распространении семян.